當(dāng)說到農(nóng)業(yè)旅游的時候，我想很多小伙伴都會想到“農(nóng)家樂”。親朋好友開車到郊區(qū)，看看山水，找個農(nóng)家小館，吃頓當(dāng)?shù)靥厣蟛途退闶且蝗沼瘟恕５蠹乙?，現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”了，是集休閑度假、娛樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)于一體的。

就消費者體驗而言，農(nóng)業(yè)旅游不只是吃吃喝喝，也包括了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村生活的全新體驗。而就產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展而言，新的農(nóng)業(yè)旅游不僅要與生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，與農(nóng)產(chǎn)品品牌相結(jié)合，也要與鄉(xiāng)村文化相呼應(yīng)，從而構(gòu)成包括餐飲、住宿、農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村文化等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

而構(gòu)建這樣的產(chǎn)業(yè)鏈，僅靠一家一戶是難以實現(xiàn)的，不僅需要諸多農(nóng)戶的合作，也需要有相應(yīng)的經(jīng)濟組織來整合資源，實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動，將原本松散的旅游產(chǎn)品有機融合，以減少成本，提升品牌效應(yīng)并發(fā)揮出最大效果，最終做大做強。實現(xiàn)這樣的效果，就需要專業(yè)化的運營團隊和相應(yīng)商業(yè)運營人才，能夠應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，也需要包括在餐飲、住宿、交通等領(lǐng)域服務(wù)的技能型人才，能夠滿足城市消費者的需求，而這，正是一些地方農(nóng)業(yè)旅游的短板所在。

有了好山好水和好物，怎么把這些農(nóng)業(yè)元素做成消費者歡迎的旅游產(chǎn)品，如何將這樣的旅游產(chǎn)品推介到市場，并成功盈利，這都需要有專業(yè)化的運營方能有效實現(xiàn)。在形成專業(yè)化運營的過程中，不論是吸引返鄉(xiāng)青年和能人，還是引入外部團隊，都需要和鄉(xiāng)村既有的經(jīng)濟和社會環(huán)境協(xié)調(diào)共處，要讓專業(yè)人才留得住，有收益，有發(fā)展，有歸屬感和獲得感，也要保障當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的相應(yīng)收益和權(quán)益。

農(nóng)業(yè)旅游不再是“傳統(tǒng)”的農(nóng)家樂，這意味著其目標(biāo)消費群體，也不再局限于當(dāng)?shù)爻鞘芯用瘢渌{的旅游模式也不再局限于“一日游”“周末游”，而是可以打造成具有品牌影響力、以更廣闊地域消費者為目標(biāo)消費群體的長時間深度游產(chǎn)品，更具有沉浸性和體驗性。

事實上，這也是當(dāng)下一些農(nóng)業(yè)旅游項目所試圖實現(xiàn)的。而實現(xiàn)一定數(shù)量的消費者來長時間留宿，不僅需要農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品有很好的黏著性，也需要農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品與周邊旅游元素實現(xiàn)有機融合，更是對當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施、商業(yè)服務(wù)和公共服務(wù)能力的考驗，值得去進一步探索和思考。

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